鶏胸肉は火が通りにくい部位ですが、薄くスライスしたり、そぎ切りにすることで、調理時間を大幅に短縮できます。一本のスパイスですべて補えてしまうところとそれに目をつけた発想力がとても素晴らしいと思いました。さらに、マリネすることで味も染�